Hokkaido’s natto taps into overseas markets; exports quadruple in 6 years; visitors to Japan say “taste of memories”
海外市場に切り込む北海道の納豆 6年で輸出4倍 訪日客ら「思い出の味 」＜北の食 トレンド
独特なにおいと糸を引く粘りが特徴の発酵食品、納豆。外国人が苦手な和食の代表格 とみなされてきましたが、実は近年、納豆の輸出量が急増しています。
https://www.hokkaido-np.co.jp/article/1062066/
Hokkaido’s natto taps into overseas markets; exports quadruple in 6 years; visitors to Japan say “taste of memories”
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